Druer

Vi har i alt 10.000 vinstokke fordelt på 3 hektar. De første stokke blev plantet i 2011.

Vi dyrker først og fremmest grønne druesorter – primært Solaris. Men vi har dog også enkelte stokke med blå druer, som vi bruger til rosévine.

Vi har valgt druesorter, der er gode til at modne i det kølige danske klima og er fremavlet til at være modstandsdygtige overfor svampesygdomme. Det gør det lettere at dyrke vinen økologisk uden sprøjtemidler.

Hver druesort har sine særlige karakteristika, som præger den endelige vin. Nogle vine er lavet udelukkende på én druesort, mens andre er en blanding, hvor de forskellige sorter giver en særlig balance til vinen.

Læs mere om vores forskellige vine